Sous Chef (m/w)

Beginn Standort Hotel / Schiff Vertragsbedingungen
Ab sofort
worldwide 5* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei Gute Konditionen
* gültiger Reisepass ist erforderlich

Anforderungen:

Wir suchen einen qualifizierten Sous Chef (m/w) für eine tolle 5* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei mit vorwiegend deutschsprachigen Gästen.

 

Der Bewerber (m/w) sollte mehrjährige Erfahrung im gehobenen 4* – 5* Gastronomie- oder Hotelbereich haben und vorzugsweise schon über Schiffserfahrung verfügen.

 

Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:
· Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Galley Bereich mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben.
· Mitverantwortlich für die Umsetzung vorgegebener Standards hinsichtlich Speisekarten, Buffets und ggf. Themenabende sowie ggf. Kalkulation und Produktionsanweisung

 

Eine selbständige, vorausschauende Arbeitsweise wird vorausgesetzt. Sie sollten belastbar, kreativ und flexibel sein. Ebenfalls sollten Sie über Führungs- und Management Erfahrungen verfügen. Sehr gute Kenntnisse vom HACCP und USPH Konzept wird vorausgesetzt.

 

Gute Kenntnisse der gängigsten Computerprogramme werden vorausgesetzt, sowie fließende Deutsch und gute Englisch Kenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil.

Zusätzliche Information

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Online-Formular oder E-Mail an dfahr@connectjobs.de.

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.

Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.