Chef de Partie (w/m)

Beginn Standort Hotel / Schiff Vertragsbedingungen
Ab sofort
oder nach Vereinbarung
Schweiz 5* Hotel in der Südschweiz • gute Konditionen
• Saison- oder Jahresvertrag möglich
• Gesetzlicher Urlaubsanspruch

Info:
Für unsere Stellenangebote in der Schweiz und mit Schweizer Arbeitsverträgen kooperieren wir mit einer Schweizer Partneragentur unter Einhaltung der Schweizer Richtlinien und Gesetze!

Anforderung:

Wir suchen eine engagierten und motivierten Chef de Partie (m/w) für ein exklusives 5***** Deluxe-Hotel in den wunderschönen Schweizer Alpen – es bietet Natur pur für das ganze Jahr und befindet sich in traumhafter Lage auf über 1.400 Metern Höhe und nur ca. 100km südlich von Zürich.

Das Hotel zeichnet sich bei seinen Gästen durch einen exzellenten Service- und Speisequalität aus und bietet jedem Gast Komfort auf „höchstem“ Niveau – insbesondere möglich, durch ein besonders familiäres und dynamisches Arbeitsklima & toller Teamarbeit, die hier täglich gelebt und praktiziert wird.
Erwartet wird ein versierter und erfahrener Mitarbeiter mit umfangreichen Fachkenntnissen aus der gehobenen Hotellerie- und/oder Gastronomie in der Position des Chef de Partie o.ä. – Sie sind für Ihre eigenen Station in der Küche zuständig, und in direkter Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Hotel-Management u.a., aber nicht ausschließlich, verantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich und den damit verbundenen administrativen Aufgaben, sowie der Herstellung sämtlicher Speisen entsprechend vorgegebener Standards. Sie sollten sehr gute Erfahrung im Umgang und der Verarbeitung von frischen Produkten, als auch im Umgang und der Verarbeitung von gängigen Convenience Produkten/Hilfsmitteln vorweisen können.

Weiterhin sind Sie für die Sicherstellung der sicheren, fachgerechten, ökonomischen und hygienischen Lebensmittellagerung, unter strikter Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien verantwortlich und auch betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis, ein budgetsicheres Arbeiten, sowie sehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Speisen, deren Zubereitungsarten und der dazugehörigen Kalkulationen wird erwartet.

Sie sollten stressresistent, belastbar & flexibel sein, gerne hands-on & kreativ arbeiten und auch gerne in/mit einem internationalen Team tätig sein. Sie sind engagiert, motiviert, haben einen Blick für das Wesentliche, in hektischen Situationen behalten Sie den Überblick und haben auch für schwierige Situationen eine gute & schnelle Lösung.

Außerdem werden ein ausgeprägter Teamgeist und eine hohe Einsatzbereitschaft erwartet, sowie fließende Deutsch- und gute Englisch-Kenntnisse – weitere Europäische Sprachen wie Französisch oder Italienisch von Vorteil. Ebenso werden gute Administrative- und  Computerkenntnisse in den gängigen MS-Office erwartet, wenn erforderlich.

Zusätzliche Information

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Online-Formular oder E-Mail an dfahr@connectjobs.de.

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.

Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.